lundi 25 avril 2011

Coulant chocolat

Je n'avais pas mes 2 grands enfants pour ce dimanche pascal et du coup je n'ai pas mangé de chocolat. Je ne voulais pas le faire sans eux. Mais ce soir une envie de chocolat alors je me suis dit pourquoi ne pas te faire un petit fondant au chocolat... Allez hop à 1h du matin un petit tout en cuisine afin de faire ces petites merveilles....
 Il faut pour 5 fondants au chocolat:                                                                              
120 grammes de chocolat noir à dessert
80 grammes de beurre
40 grammes de farine
60 grammes de sucre
3 oeufs

Préchauffez votre four à 200°
Faites fondre votre chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain marie
Dans un gros bol mélangez  bien vos oeufs, le sucre et la farine afin d'avoir une préparation bien homogène
Ajoutez le chocolat et le beurre fondus auquel vous aurez rajouté une pincée de sel afin de faire ressortir toutes les saveurs du chocolat
Remuez au fouet jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse
Beurrez vos ramequins et farinez les
Mettez votre préparation dans vos ramequins
Enfournez 12 minutes
Sortez les du four et laissez-les tiédir et démoulez-les délicatement
Mangez-les encore tièdes

A très vite
Maud M

12 commentaires:

poucinette a dit…

exquis !!!!!!!!!!!!!! miamm coulant comme j'aime !!!
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merci de votez !!!! pleins de bises et excellent lundi gros bisous

misterclem a dit…

miam et merci pour ttes ces recettes!!!

Nathalie a dit…

Un coulant... en ces temps de pâques, c'est idéal!

Anonyme a dit…

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