samedi 21 août 2010

Cupcakes tout vanille



Pour 12 cupcakes


120 grammes de farine
100 grammes de beurre
100 grammes de sucre
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café rase de bicarbonate de sodium (pour le moelleux)
1 cuillère à soupe de lait
Pour la crème au beurre à la vanille:
150 grammes de beurre
120 grammes de sucre glace
4 gouttes de colorant alimentaire rouge (ou une autre couleur mais là j'ai fait  version GIRLY)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Puis prévoir perles en sucre, vermicelles de chocolat pour la décoration


Préparation des cupcakes:
Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez les oeufs, la farine additionnée de la levure et du bicarbonate de sodium
Bien mélanger le tout en ajoutant le lait afin d'avoir une préparation bien homogène
Versez votre préparation à mi hauteur de vos caissettes en papier
Enfournez 15 minutes au four à 160°
Laissez les refroidir complètement

Préparation de la crème au beurre à la vanille:
Ecrasez votre beure avec le dos d'une cuillère afin de l'attendrir un peu
Ajouttez votre extrait de vanille, et le colorant alimentaire
Au batteur électrique faite devenir le beurre mousseux et aéré en y ajoutant petit à petit le sucre glace

Avec une poche à douille mettez votre crème au beurre sur vos cupcakes froids (vous pouvez aussi la mettre à l'aide d'une petite spatule) et décorez de vermicelles en chocolat, de perles en sucre à votre convenance.

7 commentaires:

kaderick31 a dit…

Hum!ils sont trop beaux! sans aucun doute très bon! je teste dès demain!

Pauline a dit…

Ils sont superbes ces cupcakes!!!!

Romain a dit…

Ils en ont de la chance tes bambins d'avoir une maman gateau comme ça :)
Ils sont superbes ces cupcakes!

Victoria a dit…

Ils sont super jolis :) ils valent bien ceux de la jolie petite pâtisserie qu'il y a au coin de notre rue à New York et qui est toujours envahie de clients gourmands !

Mademoiselle G a dit…

Comme ils sont mignons! Il faudrait bien que j'essaie d'en faire tiens... :-)

Cath a dit…

Mmmmmmmm et c'est vachement beau ! Vive les cupcakes ! ^_~

Lce a dit…

qu'ils sont mignons ! je ne suis pas fan des cupcakes mais là, ça me séduit, j'avoue !