mercredi 1 septembre 2010

Tartelettes aux mirabelles


Pour 6 tartelettes:
250 grammes de farine
125 grammes de beurre coupé en dés
50 grammes de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf

une trentaine de mirabelles
Sucre 

Pour votre pâte sablée:

Mélangez votre farine et votre beurre (vous frottez vos mains l'une contre l'autre, ainsi vous sablez)
Ajoutez le sucre glace plus le sucre vanillé
Sablez de nouveau, puis ajoutez le jaune d'oeuf
Pétrissez-la mais pas de trop sinon elle deviendra élastique
Formez une boule et enfermez-la dans un film plastique et mettez au frais durant 1/2 heure au moins.
Quand elle est devenue bien fraîche, sortez-la et il faut l'étaler grâce à un rouleau
Remplissez vos moules à tartelettes 
Coupez vos fruits en 2 et mettez les chairs contre la pâte
Enfournez à 170° durant 15 minutes 
Ressortez-les, saupoudrez du sucre et enfournez de nouveau 5 minutes

Vous pouvez décliner cette tartes en mettant des prunes coupées en quartiers, ou pourquoi pas les 2 comme j'ai essayé.

10 commentaires:

SoOhCliché a dit…

Des mirabelles! Mon fruit d'été préféré (avec les reines claudes), mais du jardin sinon c'est pas pareil. Il faut vite que je m'y colle à cette recette, avant l'arrivée des fruits d'hiver. Bel après-midi !

Kate a dit…

Une p'tite tarte bien de saison!

Philo a dit…

Voila un goûter parfait !

Eva a dit…

Elle est superbe !
Bisous et bravo !

Kaderick31 a dit…

Elle est superbe ta tarte!!!
Je comprends que cette nuit tu es pas resité!!!
C'est vrai qu'elle est différente de la mienne
Mais je suppose toute aussi bonne!!!

romain blachier a dit…

euh pas compris l'échange de tout àl'heure sur twitter? En tout cas bonne recette, moi qui vais me contenter d'un sandiwch ce soir, je bave d'envie.

Bonne nuit.

Cath a dit…

Là tu me prends par les sentiments miam miam miam ^_~

mamzelle CarnetO a dit…

ca a l'air délicieux ! et pas si dur ! (et pourtant j'ai une dent contre les crumbles d'habitude...)

Anonyme a dit…

Splendide!!! Je file direct essayer la recette... Chapeau bas, ça ne va pas etre la seule que je vais tenter!

Julie a dit…

Ta tartelette a l'air extra, bien sucrée et pleine de goût !!